Passione Pizza

Passione Pizza: The Art of Homemade Pizza er en må-ha-håndbok for alle pizzaelskere. Boken veileder deg om deigens hemmeligheter samt valg av ingrediensene og å lage en autentisk italiensk pizza på hjemmekjøkkenet ditt. Boken er skrevet av et italiensk-finsk ektepar Luca og Salla-Maria Platania, som brakte konseptet med den romerske pizza al taglio til Finland i 2012. Luca Platania er også medforfatter av bestselgerboken Pizze.

Passione Pizza av Luca og Salla-Maria er en omfattende guide inn i pizzaens verden. Boken gir klare instruksjoner for å lage deilig pizza hjemme med en avslappet atmosfære. Første halvdel av boken er viet den teoretiske siden og kunsten å lage deig, og viser hvordan de riktige ingrediensene utgjør hele forskjellen og gir den nyeste kunnskapen som passer for hjemmekjøkken. Den andre halvdelen av boken fordyper Lucas fantastiske pizzaoppskrifter, og gir den rette mengden utfordringer selv for erfarne kokker.

Passione Pizza er designet for pizzaelskere som er klare til å følge oppskrifter til punkt og prikke og sette tålmodigheten på spill, samtidig som den tilbyr massevis av inspirasjon for alle med en mer avslappet tilnærming til kunsten å lage pizza. Passione Pizza utvider oppfatningen av forestillingen om pizza og baking i det hele tatt. Det vekker en diskusjon om at pizza ikke er forrige sesong i det hele tatt, men gir et fantastisk grunnlag for selvutfoldelse.

Vekt 0,7 kg

Mål 17,5 × 2,1 × 25 cm

Dekke Innbundet

Sider 209

Språk Engelsk